Ciasteczka

· 40 gm (1/3 szklanki) orzechy.

· 25 gm skrobi kukurydzianej.

· 40 gm (50%kubka 2 łyżki) cukier pudru.

· 65 gm mąki pszennej.

· 2 szczypty proszku do pieczenia.

· 1 szczypta sody oczyszczonej.

Krok 1: Krem mąka pszenna na marmurowej powierzchni za pomocą dłoni do lśniącej. Wlej cukier proszek do partii w kremowej mąki pszennej i śmietanie, aby jednolicie rozproszyć cukier.

Krok 2: Sij razem orzechy, skrobia kukurydziana, proszek, proszek do pieczenia i soda oczyszczona.

Krok 3: Zbierz całą kremową mieszaninę za pomocą skrobaków i wlej mieszaninę całej orzechy na kremową mieszankę. Złóż mieszankę nakrętki palcami, ale nie ugniataj.

Krok 4: Zrób małe kulki (ok. 12-13 g) z ciasta i trzymaj je w koszyku frytkownicy.

Krok 5: Rozgrzej Air Fryer przez 5 minut. Włóż ciasto do kosza i zamknij je prawidłowo. Ustaw tryb wstępnego na ciasto na 180 ℃ na 12 minut.

Krok 6: Wyjmij z powietrza i ostygnąć na tej samej tacy przez 25-30 minut.